Morotskakecupcakes
2009-02-01 @ 18:14:23
Bakade som sagt Morotskakecupcakes igår och de blev underbart goda. Tänkte jag skulle piffa dem lite så jag gjorde små morötter av marsipan. Visst blev dem gulliga? Det är riktigt roligt att jobba med marsipan och det piffar ju verkligen upp! Här har ni receptet om ni själva vill testa på att göra dem någon dag.
MOROTSKAKECUPCAKES 175° i 25-30 minuter
2 stora morötter
6½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk kanel
½ tsk salt
200 gr rumstempererat margarin
1 dl brunfarin
2 dl strösocker
2 ägg
2 dl mjölk
GLASYR
150g filadelfiaost
3 dl florsocker (troligen lite mer för fastare form)
1 tsk citronjuice
Skala och riv morötterna. Blanda mjöl, bakpulver, kanel och salt i en stor skål. Rör socker och margarin pösigt i en annan skål. Vispa ner äggen och sedan mjölken. Rör försiktigt ner mjölkblandningen i de torra ingredienserna tills allt är ordentligt blandat. Tillsätt morötterna och rör om. Fördela smeten i formar till strax under kanten. Grädda och gör sedan glasyren. Blanda osten och florsocker med en gaffel till krämen och mjuk och smidig. Häll i citronjuicen och rör om. Låt cupcakesen svalna och bred sedan på glasyren.(Glasyren kan göras tjockare med med florsocker, tycker oftast den blir lite rinnig om man går helt efter recepten).
De är verkligen supersöta. Vad duktig du är!
Supersöta cupcakes! Vad duktig du är.
Jag lånar med mig receptet.
Så fina! Låter mumsigt!
Åh vad gott, och de blev himla söta också!
Dina cupcakes är helt underbara, särskilt lilla moroten, sött! Verkligen superduktig gjort =)
Åh dom ser verkligen mumsiga ut! Jag är värdelös på att baka så du får gärna skicka en till Sveg ;)
Kram Annica
Kan intyga att cupcakesen smakade gudomligt... Bara så du vet så fyller jag år 23/4 Therez ;)
Skall jag absolut ge mig in på och baka en dag! De ser ju gudomligt goda ut!!
♥ Annica
Hi hi, jag kanske får göra det. ;) Fast det är synd att den troligen inte kommer vara lika god och fin efter någon dags leverans. ;) Kram
♥ Stefan
Det är noterat. ;)
♥ Alla
Tack för alla kommentarer! :D
Oj så smarriga de såg ut!! Hoppas det finns några kvar och att du tar med dig till jobbet."flirt" "flirt" Vi har mycket att göra i morgon så vi behöver kanske lite sockertoppar!!! =)
Kram å syns í morrn!!!
Då får jag kanske ta en sväng uppöver då =)
♥ Mari
Ja tyvärr gav jag ju bort alla och det var ju dumt! Borde ju haft till idag som du säger! Men jag får baka någon annan dag också. Hi hi. Ses snart! Kram
♥ Annica
Ja det tycker jag absolut! :D
Åh så smarrig den ser ut, verkligen fint och verkar ju rätt enkel att fixa själv :)
För en gottegris som mig så bara måste jag bara baka det här. Tack för tipset!
Hur många cupcakes blir det av det där receptet?
Hur fick du till det orange på moroten?
Ser så sött ut. Funderar starkt på att testa själv.
Vad fina de blev! :D Kram!
♥ Susanne
Det beror ju lite på vilka formar du har men jag fick ut 12st, och jag använde lite större formar än muffinsformar.
♥ Emma
Jag blandade gul och röd karamellfärg. :)
De ser jättegoda ut.
Hej! Jag hade tänkt göra de cupcakes som du hade ute för ganska längesen, nämligen de med banan och saltlakrits... Vars får man tag på sånt lakrits som du hade ovanpå??
Du kan väl mejla mig??
Kram
♥ Caroline
Jag köpte det på en matvaruaffär. De finns i sånna där kryddburkar du vet. Som de har vanligt stössel i. Kolla på bakavdelningen. :)
Jag har ett bättre recept på glasyren. Ha i 1 del margarin och 2 delar philadelphia så behöver du inte ha i lika mycket florsocker. Krämen blir mycket fastare. Om du dessutom strör över lite riven kokos över glasyren så blir de ännu mumsigare.
