CHOKLADKLADDKAKA
"En dröm av choklad omsluten av ännu mera choklad!"
Botten:
150 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
Glasyr:
2½ dl grädde
1 msk honung
1½ msk strösocker
100 g fin mörk choklad
2 tsk smör
Smält smöret. Blanda ägg och socker i en bunke. Häll ner det smälta smöret i blandningen. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker i en annan bunke. Häll sedan ned de torra ingredienserna i äggsmeten och blanda noga. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbara kanter, ca 22cm i diameter.Grädda i ca 30min på 175grader. Tryck ned kanterna när kakan är klar så den blir jämn och fin.
Blanda grädde, honung och socker i en kastrull . Låt det koka upp. Bryt chokladen i en bunke och klicka i smöret. Häll sedan den varma blandningen över och mixa med mixerstav till en jämn blandning. Låt svalna och ställ sedan in i kylskåpet för att stelna till lite. Bred sedan chokladsmeten över kakan när den kallnat. Ett tips är att man kan göra kakan långt innan och ha den i frysen. Ställ bara fram den ca 20-30min innan den skall serveras. Den är faktiskt riktig god som frusen också, men då lite svårare att skeda upp. ;)
Bred över massor av hallon och servera en klick grädde till!
skriven
Åh! Det ser helt underbart gott ut!